A 'solarachadh biadh an-asgaidh anns an taigh-cùil agad fhèin
A bheil luibhean agad? An uairsin, bidh dinnear agad! Thoir sùil nas dlùithe air na luibhean a tha a 'fàs anns a' ghàrradh agad, agus gheibh thu a-mach gu bheil mòran dhiubh furasta ithe, bòidheach agus maothachail.
Tha lusan foghainteach a tha mòran de dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil luibhean na dhòigh air leth gus biadh bìdh an teaghlaich àrdachadh gun airgead sam bith a chaitheamh. Tha na lusan ceart an sin anns a 'ghàrradh-cùil agad fhèin, agus tha seo fìor mhath airson rudeigin a thathar a' meas mar dhuilgheadas mar as trice.
Faigh air falbh luibhean agus a 'sàbhaladh airgead aig an aon àm - dè na bu mhotha a dh' fhaodadh neach tàlantach a bhith ag iarraidh?
Aodach Tuathanais
Mus tèid thu a-mach air ais gu bhith a ' solarachadh ghlas airson dinnear, tha beagan rudan ann a bu chòir fios a bhith agad.
- Chan eil ach luibhean fogharaidh a dh 'aithnicheas tu agus gum bi fios agad gu bheil thu ri ithe. Tha an Leabhar-iùil Iomlan air Lusan Fiadhaich Edible , le Roinn an Airm, na chomharra math, mura h-eil thu cinnteach.
- Na seachain feamaichean faisg air rathaidean. Bidh iad air giùlan fuasglaidh a ghabhail a-steach agus teicheadh às an rathad.
- Na bi a 'buain crìon ann an ceàrnaidhean a dh'fhaodadh a bhith air an truailleadh le feòil bheathaichean.
- Na tog luibhean bho ghàrraidhean a chaidh a làimhseachadh le puinnseanan no luibheagan.
- Na h-ithear na pàirtean de lusan a tha fios agad a bhith ri ithe. Tha mòran de na lusan a ghabhas ithe a 'toirt pàirtean gun ithe, agus uaireannan puinnseanta.
01 - Blackberries
Cuin gu Harvest: aig deireadh an t-samhraidh
A 'cleachdadh: Ith gan ithe ùr, cleachdar ann an tumhan, sioupan, agus bathar, no reothadh dubh - dubh airson an cleachdadh as deidh sin. Cleachd duilleagan no rùsg tearc gus teatha a dhèanamh.
02 - Burdock
Cuin a Harvest: Earraich tro tuiteam
Cleachdaidhean: Cleachd casan òga an àite cridheachan clach-ghiùlain. Cleachd freumhan bruich ann an cuibhlichean agus casseroles.
03 - Cattails
Cuin a Harvest: Deireadh an earraich
Cleachdaidhean: Bidh iad a ' brògan a' brògadh salach agus ann an saladan, cuir iad ri bhith a 'gluasad, no an tlachd a bhruich. Boil ceannan flùr òga boireann agus gan ithe mar arbhar. Cleachd poilean an àite min.
04 - Chicory
Cuin a Harvest: Earraich tro tuiteam, ach is fheàrr le duilleagan is blàthan nuair a thèid am buain òg.
Cleachdaidhean: Cleachd seòmar san aon dòigh a chleachdadh tu dandelions.
05 - Dandelions
Cuin a Harvest: Earraich tro tuiteam, ach is fheàrr le duilleagan is blàthan nuair a thèid am buain òg.
Cleachdaidhean: Duilleagan agus flùraichean a chur cruaidh gu saladan. Sàbhail na duilleagan. Dèan fìon dandelion no geallan a-mach às na bliadhnachan. Cleachd na freumhan gus àite-cofaidh a dhèanamh.
06 - Seapanais Knotweed
Cuin a Gheamhradh: Tràth san earrach mus ruig an lus coille.
Cleachdaidhean: Cleachd brògan an àite ruibhbeag. Stiùireadh a 'BhBC Cuir a-steach e gu naupan, cleachd e airson samban a dhèanamh, no feuch a dhèanamh ann am mealachdan baked.
07 - Uinneagan Lamb
Cuin a Harvest: Meadhan-earrach gu bhith a 'tuiteam anmoch
Cleachdaidhean: Cuir amh gu saladan. Bi sàmhach agus na glasraich. Cleachd an àite spinach.
08 - Plantain
Cuin a Harvest: Earraich tro tuiteam
Cleachdaidhean: Cuir duilleagan òga gu saladan. Duilleagan nas sine saute. Ith sìol amh no ròstadh.
09 - Purslane
Cuin a Harvest: Samhradh
A 'cleachdadh: Cuir amh gu saladan no a' tilgeil a-steach air naupan. Boil e no sautee e.
10 - Seamrag Dearg
Cuin gu Harvest: Deireadh an earraich tron t-samhradh
Cleachdaidhean: Cuir amh gu saladan. Steep airson tì. Tilgeil a-steach gu naupan.
11 - A 'sgoltadh crodh
Cuin a Harvest: Earrach
Cleachdaidhean: Feumar na h-ìobagan a ghoil gus cur às do chrathan. Cleachd ann an brotagan, pìosan pasta no biadh bruich eile. Steep airson tì.
12 - Wild Violet
Cuin a Harvest: Earrach
Cleachdaidhean: Cuir ri saladan. Cleachd tòrr bathair mar sgeadachadh.