Dèan do mhùnag fhèin
Ma tha mustaid tioram (ris an canar cuideachd mongard feòir) anns a 'bhancaireachd agad, is e cinch a th' anns a 'mhatas agad fhèin. Dìreach cuir còmhla aon teaspoon de mhodard tioram le aon teaspoon de bhìonag agus aon chrann-grùis uisge. Leig leis na blasan a leasachadh airson 15 mionaidean.
An uairsin, cleachd an àite aon chlàr-bhùird de mustard a chaidh ullachadh.
Bidh an ribe-siùcair sìmplidh, neo-frills seo ag obair gu math mar sheasamh airson mongard-buidhe buidhe, agus obraichidh e airson mustard spìosrach (mongard spìosrach donn) ann am priob.
A-mach à mustard tioram cuideachd? Gràineagan sìol mustaird gus an mustard tioram a chruthachadh a dh 'fheumas tu airson an àite seo. Tha blas meadhanach ann an sìol geal no buinn-mhoth-bhuidhe (bidh iad air an cleachdadh gus mongard buidhe a dhèanamh). Tha barrachd de bhìdeag aig sìol mongapaindean Brown. Tha blas làidir aig sìol mongapain dhubh, agus dèan na h-iallan as teotha. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'beachdachadh air teas, nuair a bhios mi a' taghadh dè na sìol mustaird a chleachdas tu.
Cuir a-steach e
Mura h-eil na nithean a dh 'fheumas tu airson a' mhodard agad fhèin a dhèanamh, no feumaidh tu an mustaird a thoirt air falbh bho ribe gus àite a chumail air cuingealachaidhean biathach no blasan pearsanta, tha stuthan eile ann as urrainn dhut a chleachdadh na àite. Gus àite soirbheachail a dhèanamh, tha e cudromach beachdachadh air mar a tha an mustard ga chleachdadh san ribe.
Bidh mothard a 'cur blas gu plais, gu cinnteach, ach dh'fhaoidte gum bi e air a chleachdadh mar àidseant tiugh no eun (rud a tha a' cuideachadh le bhith a 'cumail ola agus fìonag còmhla).
Tha an seòrsa mustaird ag iarraidh cuideachd cudromach airson beachdachadh. Tha mongard buidhe gu math mì-chinnteach, ged a tha Dijon no mongard slàn slàn fada nas spiceile.
A 'gabhail a-steach seo, leigidh e dhut àite a thaghadh leis a' ghèam blas as fhaisge.
Le sin, tha cuid de luchd-ionaid a 'beachdachadh air:
Airson Mustard Buidhe - Feuch àireamh cho-ionann de mayonnaise. Cha toir seo an aon bhlas dhut, ach cumaidh e an t-tiugh.
Airson Dijon Mustard no Mustard Spicy Brown - Cleachd tomhas beag de dhroch eich no Wasabi na àite. Bidh an dà chuid a 'pacadh gu leòr teas, agus mar sin bidh dìreach dab ga dhèanamh (chan eil teagamh nach cuir iad a-steach tomhas airson tomhas). Ma tha allergies mustaird na adhbhar dragh, seall an leubail mus cleachd thu Wasabi. Uaireannan bidh e air a dhèanamh le mongard-talmhainn.
Airson Dòighean Salad / Vinaigrettes - Thoir seachad a 'mhustard bho bhùnaigrettes. Cha bhith an ola agus am fìon-bhreac a 'cumail còmhla cuideachd, ach bidh e fhathast a' blasad gu math. Airson dreasan salad, far a bheil mongard mar phrìomh thomhas, is fheàrr taghadh de rèis eile a thaghadh.
Airson biadh air a chòcaireachd - mura h-eil an reasabaidh ag iarraidh ach beagan de mhodard, is urrainn dhut a dhol air falbh le bhith a 'sgiobadh mar as trice. Tha seo gu h-àraidh fìor, nuair a tha luibhean agus spìosraidhean eile anns a 'mhias.
A-mach à mucan-meala?
Faigh a-mach gu luath le bhith a 'measgachadh pàirtean co-ionann ri mongag is mil mil, no a' caitheamh botal de sheala-mhustard mil a 'deisealachadh a-mach às a' mheanbh-chuileag.
Mustard a-mach à tioram?
Na dèan i aodach.
Seo cuid de na rudan as urrainn dhut a chleachdadh anns an àite.
A 'toirt air falbh stean mucart
Ma gheibh thu mongard air d 'aodach fhad' sa tha thu ag obair air do reasag, gheibh an cleas cruaidh seo am follais e .