Luchd-ionaid nan ginger airson bèicearachd agus còcaireachd

Dèan suathadh airson tuathanas talmhainn agus criostail, agus Roinnean sìol

Faodaidh tu ginger a chur ri mòran shlatan: faodaidh tu a bhrathadh air bàrr na bìdh no ann an deochan, cuir a-steach e le glasraich, ga dhèanamh na dheiseadh salad blasda, no cuir a-steach e ann am briosgaidean no aran. Tha beachd-smuaintean an t-seòlaidh neo-chrìochnach. Tha ginger eadhon air a chleachdadh mar leigheas dachaigh traidiseanta airson sruth no tinneas gluasad. Ach, dè ma tha thu ag obair air reasag a tha ag iarraidh ginger, agus nach eil làmh agad no a bheil thu a 'toirt dragh ort?

Feuch na h-ionadan seo airson bun-stèidh ginger ùr, ginger ground, agus ginger criostalach.

Neach-ionaid Ground Ginger

Cleachd 1 bòrd-bùird de ghinger airson gach 1/4 teaspoon de ginger ground a chaidh a ghairm san reasabaidh agad. Tarraing no mince e gu grinn, mar sin chan eil e a 'cur cus cumhachd air an reasabaidh agad.

Mura h-eil uirsgeul ginger ùr agad, no ma tha thu a 'faighinn aillse air ginger, cleachd e an aon seòrsa de chraiceann, cairtamoma, cinnamon, mace, no cnòmag. Is e roghainn eile a th 'ann an spice pie pumpkin. Mar as trice bidh e na mheasgachadh de ghinger, cainam, cnòmag, agus làn-chòmhdach. Nochdaidh na h-ionadan seo blas agus dath an ionaid beagan ach obraichidh iad gu math ann am pinch.

Ag obair air aran, briosgaid, no reasabaidh milsearachd a tha ag iarraidh ginger ground? An uairsin, dèan grèim air a 'chraobhan-sùla, cairtamoma, cinnamon, mace, cnòcag no pincag mar an neach-ionaid. Cha dèan geansaidh ùr dìreach e.

Substitute Roots Ginger Ùra

Tha ginger air tòrr nas cuingealaichte ann am blas na tha e ùr, mar sin cleachd 1/4 teaspoon de ginger ground airson a h-uile bothain-bùird de ghinger a tha ag iarraidh ur reas.

Is e àite math a tha seo ma tha thu a 'cur an aghaidh an cruth no a' milleadh ginger ùr. Chan eil gin de sin air talamh ginger. Roghainn eile ma tha thu a 'fuath air a' bhìdeadh sin: freumh òg ginger. Tha blas nas miosa ann. Coimhead airson e aig bùth grosaireachd Àisianach.

Ma dh 'fheumas tu a' chùis a dhèanamh air ginger no mura bheil ginger air talamh agad, cleachd 1/4 teaspoon de chraiceann, càrmaim, cinnamon, mace, no cnòc-cnàimh airson gach bothain-bùird de ghinger a tha ag iarraidh sa ribe.

Neach-ionaid crìcheil

Is e ginger criostalach (ris an canar "candied" no "glace ginger"), geansair ùr a chaidh a bhruich ann an uisge siùcair agus air a roladh ann an siùcair. Ma tha reasabaidh agad a tha ag iarraidh an tàthchuid seo, cuir an àite 1/8 teaspoon de ghinger ground airson gach bothain-bùird de ghinger criostalach.

Bidh sin a 'dèanamh a-mach gu 1 teaspoon de ginger ground airson a h-uile cupa 1/2 de ghinger criostalach. Ma tha do reasabaidh a 'cleachdadh ginger criostail mar garnish, tagh rudeigin eile, no dìreach cuir às dha. Cha bhi talamh ginger na àite math san t-suidheachadh seo.

Reòdh agus stòradh

Bidh geansaidh ùr a 'reòthadh gu brèagha. Cùm beàrn ginger anns an reòiteag agad , agus tarraing e a-mach nuair a bhios feum agad air airson rèis. Chan fheum thu eadhon a dhìon an toiseach. Dìreach dèanaibh croit air an ìre as motha a dh 'fheumas tu, agus cùm an còrr air ais san reothadair airson an ath thuras.

Tha beagan chleasan ann airson stòradh ginger ceart . Faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil ginger ort nuair a dh 'fheumas tu e le bhith a' fàs an lus flùraidh air an uinneag agad.