Amaretto - tarraing almond (deoch làidir no neo-dheoch). Cleachd leth earrann cuibhreata airson gach dà spùinn-bhùird de Amaretto ris an canar
Beoir - Airson leann aotrom: broth cice, sùgh fìon-dhearg gheal no crann ginger.
Airson leann dhorcha: broth feòil-mhara no stoc buachair. Faodar beann nach eil deoch làidir a chleachdadh cuideachd. Nuair a bhios an leann ga chleachdadh mar fheòlaiche feòla, cuir a-steach beann-ruithe no cola. Barrachd mu bhith a 'toirt a-steach beann .
Bourbon - tarraing bhanilla (deoch làidir no neo-dheoch) agus uisge. Cleachd aon phàirt bogsa agus dà phàirt uisge. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: Scotch, Cognac
Brandaidh - sùgh-ubhail, seallaidh ùbhlan no sùgh fìon-dhearg geal. Ma tha an reasabaidh ag iarraidh seòrsa sònraichte de bhrandaidh mheasan (ex. Apricot), feuch ris an aon seòrsa sùgh a chleachdadh
Champagne - leann ginger, sùgh fiadhaich geal a 'tòiseachadh no leann-seallaidh ùbhlan brèagha
Liqueur-cofaidh - espresso no cofaidh làidir, earra cofaidh, supup cofaidh no cofaidh sa bhad (measgachadh aon teaspoon de ghrùinneagan cofaidh le dà lobh-bhùird de uisge airson an àite dà lobh-bhùird de ghlasair). Ma tha sios seoclaid no cocoa air làimh, cuir beagan beag gus an blas a thoirt a-mach
Cognac - peach, pear no sùgh apricot.
Deoch-làidir eile a bhios ag obair: suaicheantais eile, Albannach no uisge-beatha
Creme de Menthe - earrann spearmint (deoch làidir no neo-dheoch). Faodar earrannan mint eile a chleachdadh cuideachd, mar as urrainn dhaibh siorup cofaidh no sriup soda a dhèanamh
Curacao - cuimsean sùgh orains. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: Sec Triple, Grand Marnier
Tha Frangelico - hazelnut no almond a 'toirt seachad.
Cleachd leth earrann cuibhreata airson gach dà spùinn-bhùird air an canar. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: Amaretto
Grand Marnier / Milique Orange - còmhdach sùgh orains, earrainn orains (deoch làidir no neo-dheoch). Cleachd leth earrann cuibhreata airson gach dà spùinn-bhùird de ghlasair. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: Sec Triple, Curacao
Seagal cruaidh - seallan apal, sùgh apal no sùilean ùbhlan sùbailte
Kahlua - espresso no cofaidh làidir, gràinneagan cofaidh sa bhad - cleachd aon teaspoon de ghualan-gràin air a thiormachadh ann an dà lobhta-bùird uisge airson àite a thoirt an àite dà spùinn bhùird, earra cofaidh no siorup cofaidh. Cuir beagan cocoa pùdair de earrann cofaidh gu rud sam bith a chleachdas tu
Kirsch - siorup no sù bho cherisean, sùbh-craoibh no bòcain
Port - sùgh fiadhaich Concord no sùgh-ghlainne fiadhaich. Cleachd sùgh orains no apple airson puirt aotrom
Fìon Dearg - broth feòil, sùgh fìon-ruadh dearg no sùgh cranberry gun mhilleadh
Rùm - Cuir a-steach dà rùm-bùird de ruma le leth gu aon teaspoon de rùm rùm (deoch-làidir), no measgachadh sùgh fiadhaich geal, sùgh pineapple, sùgh ùbhlan, seallaid ùbhlan no uisge le beagan de almóin. Airson rùm dorcha, measgaich molasses agus sùgh còmhla; An uair sin, cuir beagan de almond a-mach. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: bourbon
Sake - fìonag rís
Schnapps - Cleachd an aon earrainn bhlais - sùim-mhionnach, peach, msaa (deoch làidir no neo-dheoch). Faodar sùgh a chur an àite cuideachd.
Scotch - earrann bhanilla (deoch làidir no neo-dheoch) agus uisge. Cleachd aon phàirt bannag agus dà phàirt uisge gus àite a thoirt don Albannach a dh 'iarr, Deoch-làidir eile a bhios ag obair: bourbon
Siorraidh - sùs orains, pineapple no sùgh ubhal. Faodar teaspoon de bhanilla a chleachdadh cuideachd an àite bòrd-bhùird de sheiridh
Tequila - Sùgh Agave
Sec Triple - cruth sùisean orains, earrainn orains (leth-sgeilp gach dà bhòrd-bhùird) no slat orains. Deoch-làidir eile a bhios ag obair: Curacao, Grand Marnier
Vermouth - ionadan tìodhlaiceach: sùgh fìon-dhearg gheal, fìonag fìon geal no fìon geal nach eil deoch làidir. Luchd-àiteachaidh sweet vermouth: sùgh ubhal no fìon-bhiorach, fìonag balsamic no fionn milis nach eil deoch làidir.
Ma tha deoch làidir na roghainn, cleachd fìon geal milis (coltach ri cunnart)
Vodca - Cuir a-steach suimean beaga le uisge. Chan eil riochdairean math nach eil deoch làidir ann airson mòran mòr vodca
Uisge - beatha - Thoir a-mach e, ma tha e beag. Chan eil àite math sam bith ann airson sùimean mòra.
Fìon Geal - brot cearc, sùgh-ubhal, seallan apail, sùgh fìon-dhearg gheal, crann geal no uisge (airson sùim bheaga)
Mar a roghnaicheas tu an tagraiche deoch làidir ceart:
Gus an reasair agad a chumail cho faisg air a 'chiad fhear' s as urrainn, beachdaich air dè an gnìomh a tha an deoch-làidir a 'frithealadh anns an ribe:
- Ma tha e ga chleachdadh mar thairgsear feòil no marinade, tagh soda, sùgh sùbailteach, sùgh searbh no fìonag mar àite ùr
- Ma tha e ga chleachdadh airson blas, tagh an àite leis a 'ghèam blas as fhaisge
- Ma tha e ga chleachdadh airson susbaint a 'bhìoidh (ie gus aran a dhèanamh), ann an deoch làidir no gus flambe a dhèanamh, is e an rud as fheàrr a th' agad rèis eadar-dhealaichte a thaghadh, oir chan eil na h-àitean freagarrach sin freagarrach dha na suidheachaidhean sin
A 'coimhead airson earrannan nach eil deoch làidir?
Is e cinch a th 'annta. Seo reasabaidh airson earrann bhanilla nach eil deoch làidir . Airson gach earrann eile, lean na stiùiridhean seo .