Cleachd fìonag airson feòil a thairgsinn
Mar a nì thu e
Cuir dìreach bòrd-bùird no dhà de fhìon-bhàn geal ri do leòchann còcaireachd agus thig do ròstaichean, gòran stew, agus steaks a-mach gu tairgse agus sùbailte a h-uile turas.
Is e roghainn eile a th 'air do fheòil a bhualadh air fad le pòca agus an uair sin a ghlanadh ann am fìge airson uair no dhà mus bruich thu e. Ge b 'e dè an dòigh a thaghas tu, dèan cinnteach gun bruich thu do fheòil ann am pannal neo meallta neo-bheòthail. Faodaidh iarann iarainn agus cuid de mheatalan eile a dhol gu mì-fhaicsinneach leis an acid ann an tairgsear. Tha panaichean còmhdaichte neo-shlat no biadh bèice glainne freagarrach.
Carson a tha seo ag obair
Bidh an t-searbhag searbh sa fhìon-bhreac a 'briseadh sìos feòil-fhiodha, gan dèanamh nas tairgse agus nas blasad.
Rudan eile a dh'fhaodas tu a chleachdadh gus tìodhlaigeadh feòil
Mura h-eil fìonag geal agad air làimh no gum b 'fheàrr leat rudeigin eile a chleachdadh, faodaidh tu fìon, sùgh citrus (lemon, aol, orange), salann tomato, lionn, sùine pineapple, soda, cofaidh, teatha, blàthach , iogart, no seòrsa sam bith eile de bhineag (apal, balsamic, fìon dearg, fìon geal). Bidh an searbhag anns na biadhan sin a 'tairgsinn na feòla mar an fhìonag geal. Mar sin tagh tairgsear le blas a bheir ath-thagradh dhut agus a 'cur crìoch air a' mhias a tha thu a 'dèanamh.
Dòighean Eile airson Tèarainteachd Feòil
Ma tha thu airson feòil a thairgsinn gun blas sam bith a chur ris, tha grunn roghainnean eile ann air am faod thu fastaidh:
- Cleachd feòil feòla: Is urrainn dhut an fheòil a bhualadh le mallet gus a thairgsinn mus bruich thu. Tha seo na bhuannachd a bharrachd a bhith a 'rèiteachadh na feòla gus am bi e a' còcaireachd nas luaithe. Mura h-eil fìor fheòil feòla agad am measg uidheam cidsin, faodaidh tu rudeigin trom a chleachdadh mar phan-iarainn tilgeil no prìne ròin an àite sin. Feuch gun dèan thu cinnteach gun cuir thu a-mach dè a chleachdas tu às deidh sin.
- Còcaich am feòil ann an crann-chrom, cladair cuideachaidh no panran ròstadh: Is e deagh dhòigh a th 'ann am feòil còcaireachd a dhèanamh air falbh bho chèile , ach feumaidh tu dòigh còcaireachd a ghlasas ann an tais no thig feòil tioram S an Iar- Bidh sin a 'dèanamh puingean-puing, còcairean teann, agus panaichean ròsta air leth freagarrach airson a bhith a' còcaireachd gearraidhean cruaidh gu foirfeachd. Agus seach gu bheil iad uile gu ìre làimhseachaidh còcaireachd, tha iad foirfe airson làithean trang.
- Marinade: Ma tha thu a 'feuchainn ri inneal-tairgse feòil le blas a sheachnadh oir tha dùil agad blasad a dhèanamh air an fheòil nas fhaide air adhart, le bhith a' cleachdadh marinade a 'tairgsinn a' chuid as fheàrr den dà shaoghal. Mar as trice tha searbhag ann a bhith a 'tairgseadh na feòla (is dòcha gur e aon de na tairgsearan a tha còmhdaichte gu h-àrd), còmhla ri stuthan eile airson blas a bharrachd. Faodaidh tu a bhith a 'ceannach marinades deiseil, ach tha e gu math furasta dhut fhèin a dhèanamh .