Ach tha aon spìos eadar-dhealaichte a 'seasamh os cionn a' chòrr
Is e Mace a 'Bhite as Fheàrr
Is e seo an àite as fhaisge agus as fheàrr airson cnàmhag. Is e mace a th 'ann am bileag a-muigh a tha a' cuairteachadh cnòmag mus tèid a bhuain, agus mar sin bidh e a 'roinn mòran de na blasan. Cuir a-steach an cnòmag anns a 'bhreac agad le tomhas co-ionann de mhaise. Ach, mura h-eil an spicean sònraichte seo aig an pantry, tha sianar eile ann a nì an cleas.
Garam Masala
Is e measgachadh snìomh a tha seo a tha gu tric air a chleachdadh ann an Innseachan, Pacastan, agus biadh Àisianach eile. Tha na h-àrainnean ag atharrachadh, ach tha ribeag àbhaisteach a 'gabhail a-steach mace, cnògag, cinnamon, agus clòbh, agus mar sin tha e a' dèanamh deagh àite airson cnàmhag. Seach gu bheil garam masala mar as trice cuideachd a 'gabhail a-steach miallan-biorach, duilleagan bàgh, agus cumin, tha an ionad seo ag obrachadh nas fheàrr ann am biadh blasda. Cuir a-steach e tomhas airson tomhas.
Spice Pie Pumpkin
Is e an co-mheasgachadh de chnoc-chnàimh, criomagan-sùla, ginger agus sinamon a tha an seo. Mar sin, ma chleachdas tu e mar neach-ionaid, bidh thu a 'faighinn cnòmag ceart dha do ribe, agus grunn spìosraidhean eile a bhios ag obair gu math mar ionad cnàmaig.
Faodar a chleachdadh ann an biadh meadhanach bòidheach le deagh thoraidhean. Cuir a-steach an cnàmag a dh'iarr e an aon seòrsa spice pinckin.
Cinnamon
Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh cinnamon an àite cnm-chnàm anns gach reas milis agus bòidheach. Tha ìomhaigh blas coltach ris, ach tha e beagan nas fhasa, mar sin tòisich le bhith a 'cleachdadh leth an uiread, agus blas gus faighinn a-mach a bheil feum agad air barrachd a chur ris.
Allspice
Shaoil na Sasannaich gun robh an spiorad seo air a mheas mar measgachadh de cinnamon, cnàmhag, agus clòbh, agus mar sin thug iad a h-ainm gu lèir. Tha an ìomhaigh blas sin ga dhèanamh na roghainn math airson àite cnàmaig. Cleachd suim co-ionann de dh'àiteachas an àite a 'chnàmaig a dh'iarr thu san reasabaidh agad.
Ginger
Tha buille nas spiceraiche aig a 'bhroinn seo na cnàmag, ach tha e buailteach a bhith ag obair gu math anns na seòrsachan reasabaidhean a thathas a' cleachdadh nutmeg. O nach eil taobh milis ann, chan fhaic thu e nas fheàrr na àite airson biadh blasda. Cuir a-steach an cnòmag a dh'iarr e le tomhas co-ionann de ghinger ann am biadh feòil is glasraich.
Ceanglaichean
Tha blas milis, spioradail, piopa aig cloves a bhios a 'dol gu math le cnoc-chnà. Air an adhbhar seo, glè thric bidh thu a 'faicinn reasabaidhean a bhios ag iarraidh an dà chuid. Mura h-eil cnàmag agad, faodaidh tu clòthan talmhainn a chleachdadh an àite sin. Tha fios dìreach gu bheil rud beag a 'dol fada. Bu chòir leth is uiread de chlòimhe an obair a dhèanamh. Ma tha an reasabaidh a tha thu ag obair air mu thràth a 'gairm airson clòbh, smaoinich air a bhith a' cleachdadh ionad eile. Chan eil thu cinnteach gu bheil thu airson an clòimhe a chumail suas.