Cuir a-steach an spìosraidh le peirsil ùr, tarragon, no dill
A-mach à coriander no nach eil a 'còrdadh ris an dòigh a tha e a' blasad? Gus àite iomchaidh a lorg airson coriander, feumaidh tu a-nis a bhith a 'tuigsinn dè tha an reasabaidh a' ciallachadh le "coriander."
Anns na Stàitean Aonaichte, tha coriander mar as trice a 'toirt iomradh air sìol coriander no coriander talmhainn, agus is e cilantro am facal a thathas a' cleachdadh airson duilleagan ùra de lusan a 'chorrandair a chleachdadh. Anns an Rìoghachd Aonaichte, ge-tà, tha "coriander" a 'toirt iomradh air na duilleagan ùra, agus canar sìol choraiander no coriander talmhainn air na sìol.
Ag èigheach? Gu dearbh. Ach aon uair 's gu bheil thu a' tuigsinn dè tha an reasag a 'faighneachd, is urrainn dhut ionad-ionaid fhaighinn snap.
Com-pàirtiche Cilantro / Coriander Leaf
Cuir a-steach an coriander a dh'iarr anns an reasaidh agad le tomhas co-ionann de parsley ùr, tarragon, dill no measgachadh de na trì. Airson blas nas àirde, cuir ris na luibhean chun a 'mhias dìreach mus dèan iad an seirbheis. Tha còcaireachd a 'dèanamh blas gu mòr de na spìosraidhean.
Tha na h-ionadan sin ag obair as fheàrr nuair a bhios tu a 'cleachdadh an cilantro mar garnish. Ma tha an reasabaidh a tha thu ag obair air glaodhan airson mòran de chilentro, smaoinich air rudeigin eile a dhèanamh. Tha a bhith a 'cur an àite an cilantro a thathar a' meas a bhith air a chraobh-sgaoileadh air mullach biadh a tha deiseil gu math eadar-dhealaichte na bhith a 'cur an spìosraidh an àite ribe mar chimair, far a bheil an stuth deiseil faisg air 50 sa cheud cilantro.
Chan eil coriandar tioram math math airson ùr. Bidh e a 'call mòran de a blas nuair a tha e air a thiormachadh agus a' toirt a-steach don mhias gu math eadar-dhealaichte.
Mura h-eil gin de na luibhean ùra a tha thu a 'moladh a-mach, chan fhaighear an cilantro a-mach. Bu chòir do reasag fhathast blas math às aonais.
Coir a 'Bhean / Neach-ionaid Ground Coriander
Cuir a-steach an coriander a dh 'iarr e anns an rèisgaid le tomhas co-ionann de shìol charaway, cumin, fionnallan no measgachadh de na trì.
A 'cur an cèill Ground Coriander airson Sìol Coirender
Cuir a-steach gach teaspoon de shìol coire a dh'iarr e le 3/4 teaspoon de chorrandal talmhainn. Seach gu bheil coriander talmhainn a 'fàgail a blas gu luath, is dòcha gum feumar coriandair talmhainn a bharrachd a chur ris a' mhias gus am blas a tha san amharc a choileanadh. Dèan deuchainn blas, agus atharraich an àireamh mar a tha feum air.
A 'cur a-steach sìol Coriander airson Ground Coriander
Ma dh'iarras an reasabaidh agad airson coriander talmhainn, agus a h-uile càil a th 'agad, tha sìol coriander, ga mhilleadh le cuileag cofaidh / spìosraidh no mortar agus pestle. Mura h-eil thu fhèin an dara cuid, tha na sìol bog gu leòr gus am faod thu am priosan a mhilleadh.
Dìreach cuir iad am broinn poca ceapaire, agus cuir iad thairis orra gus am bi iad a 'fàs suas. Bheir seo dhut grian nas luaithe na searbhant spìosraidh, ach tha sin ceart. Leis gu bheil coriander talmhainn a 'call a chumas gu luath, ag amas air na rudan a dh' fheumas tu airson na rèisga agad a mhilleadh. Tha stòras sìol làn coriander tòrr nas fheàrr.
Barrachd Fo-bhratan Toraidh
A bharrachd air eadar-theangachadh coriander, bidh e feumail dhut ionnsachadh mu ionadan - cuirp airson diofar sheòrsaichean is reasabaidhean eile. Agus, fhad 'sa tha thu aig, is dòcha gum bi thu airson ionnsachadh:
Mar as motha a dh'ionnsaich thu mu bhith a 'cleachdadh-agus a' cuir a-steach spìosraidhean, luibhean agus stuthan eile, bidh na bu lugha de chuairtean a dh 'fheumas tu a dhèanamh ris a' bhùth, agus nas motha a shàbhaileas tu.