Bidh Sage gu tric air a chleachdadh gus blas a thoirt do dh'eiceagain ròstach agus cearc agus mar a bhios e air a dhèanamh ann an lìonadh. Tha sin ga dhèanamh na rionnag aig Taing Thanksgiving no rè nan saor-làithean. Ach mura h-e spìosraidh a chumas tu anns a 'chrann spìosraidh agad, tha rèiteachaidhean eile ann a dh'fhaodas tu a chleachdadh mar àite-ionaid. Leugh air adhart gus na roghainnean as fheàrr agad ionnsachadh.
Leas-inbheach Aon Seòrsa Sage airson Eile
Tha Sage ri fhaighinn ann an seasg ùr, tioram (air an canar gu tric mar fhuasgladh), agus cruth talmhainn.
Mura h-eil an seòrsa a dh 'iarr an reas agad, ach gu bheil aon de na dà sheòrsa eile agad, is dòcha gur e na geallaidhean as fheàrr agad airson eadar-theangachadh ribe.
Tha Sage nas freagarraiche na chruth tioram agus talamh, agus mar sin tha e cudromach atharrachadh sìos. Airson 1 bòrd bòrd de sage ùr, cleachd 1 teaspoon de sgàineadh tiormaichte (rubbed) no 1/2 cuibhreas de sage talmhainn.
Còignear Tagraichean Sage
Mura h-eil sage agad ann an cruth sam bith, tha gu leòr luibhean eile no measgachadh spìosraidh ann a dh'fhaodas tu a chleachdadh mar sheasamh-steach. Tha blas domhain, searbh aig Sage. Chan eil dad eile coltach ris, ach bu chòir a h-uile roghainn a tha air a mhìneachadh gu h-àraidh seasamh gu math.
A 'rèiteachadh cuain
Mar a tha an t-ainm a 'toirt a-mach, is e measgachadh spìosraidh a tha seo a tha gu tric air a chleachdadh airson iasgach ann an seusan agus cearc. Tha e a 'toirt a-steach sage mar thàthchuid. Mar as trice tha e cuideachd a 'toirt a-steach marjoram, blasach, peirsil, tyme, rosemary, agus pùdar oinniún. A dh'aindeoin an ainm, bidh seasoning cladaichean cuideachd ag obair gu math ann an lìonadh.
Cleachd an àireamh co-ionann de ràitheadh cuthaige an àite an sage tiormaichte ris an canar anns an reasabaidh agad. No, cleachd 1 teaspoon de seasoning cladach an àite gach bothain-bùird de saighear ùr ris an canar.
Ma dh'iarras an reasabaidh agad airson na spìosraidhean eile ann an rèiteachadh cuthaigean, faodaidh tu dìreach an seusanachadh seo a chleachdadh an àite a h-uile spìosraidh fa leth.
Marjoram
Is e seo luibh eile a bhios ag obair gu math le feòil. Tha e blasach, mar saighead, ach tha blas nas giuthasach is bhiorach oirre. Cleachd e ann an suimeannan co-ionnan. Mar sin, airson gach teaspoon de saighead tioram, cleachd cruinn-chrò de marjoram. Agus, airson a h-uile bothain-bùird de sage ùr a dh 'iarr thu anns an reasabaidh agad, cleachd teaspoon de mhodach tioram.
Rosemary
Tha duilleagan coltach ris an t-snàthad air a 'luibh seo, blas mòr le citrus-agus-giuthais, agus blas sònraichte air leth. Tha e cuideachd freagarrach airson a chleachdadh le meats. Mar le marjoram, cuir an àite tomhais airson tomhais.
Thyme
Tha blas coillteach air a 'luibh seo agus, a rèir an diofar, faodaidh notaichean citrus no mint cuideachd. Cleachd e ann an tomhas co-ionnan.
Savory
Coltach ris na luibhean sage-substitution eile, bidh blas bòidheach air a chleachdadh gu cumanta airson cearcan seusan agus stuth. Tha cuid de na h-aon bhiadh searbh mar sage. Cuir a-steach e aon-ri-aon, agus bu chòir dhut deagh thoraidhean fhaighinn.
Barrachd fo-stèidheachaidhean
Chan e Sage an aon rud a th 'ann far am faod thu lorg a thoirt air àitean mòra. Faodaidh tu ath-bheachdan a chleachdadh airson àireamh de stuthan a dh ' iarr iad ann an reasabaidhean, le luibhean eile agus spìosraidhean, stuthan bèicearachd, deoch làidir, siùcair agus milsearan, cocoa agus ionadan seoclaid, agus mòran eile.