A 'còrdadh as fheàrr le còrdadh le Dessert Lovers an saoghal thairis
Ma rinn thu a-riamh iuchair chnà aoil a-riamh, is e cothrom a th 'ann gum bi thu air bainne co-chòrdail beag a tha air fhàgail sa chlas. A bharrachd air a bhith a 'glacadh spàin agus a' bualadh air do fhiaclan milis, tha grunn dhòighean ann air am faod thu a bhith a 'cleachdadh na tha air fhàgail.
A 'cleachdadh airson a bhith a' fàgail a 'bhainne co-cheangailte
Tha meas gu mòr air bainne co-cheangailte air feadh an t-saoghail. Tha e mar as trice air a lorg ann am paidheanan agus bathar, mar chrann no trì leches bho dhùthchannan le Spàinntis.
Tha bainne co-cheangailte cuideachd air a chleachdadh ann an deochan ann an Àisia an Ear, agus mar bhiadh bìdh ann an cultaran Slavic.
Làimhseachadh Sweet
Is e cleachdadh cumanta airson bainne co-cheangailte milis a bhith a 'dèanamh caramel, gu teicnigeach dulce de leche, oir tha e air a ghairm ann an dùthchannan le Spàinntis. Faodaidh tu na tha air fhàgail de chomas bainne co-cheangailte a dhòrtadh gu siùpan agus a theasachadh air an stòbha gus a donn agus a thiormachadh, a bheir barrachd de dath caramel agus blas dha.
Rè linn a 'chomanachaidh anns a' Phòlainn, bhathar a 'cleachdadh canastais de bhainne co-cheangailte ri bainne, mar chèicean no air a chur eadar sgeirean tioram. Chaidh a chleachdadh cuideachd anns an Ruis anns an aon dòigh. San aon dòigh, faodaidh tu na h-eisimpleirean seo a leantainn agus bainne co-cheangailte brute a chleachdadh airson cèicichean a dheiseadh no a sgaoileadh air sgàthan.
Deochan
Mar as àbhaist ann an Àisia, faodaidh tu a bhith a 'faireachdainn cofhurtail a' toirt a-steach bainne co-chòrdail airson siùcair agus uachdar. Ann am Malaysia, tha an tì a tha measgaichte le bainne co-chòrdail glè chumanta. Canar teh tarik ris .
Breacadh
Airson bracaist, faodaidh tu a bhith a 'dèanamh jelly no jam agus an àite sin cuiridh e beagan bainne co-chòrdte air do bhiastag no dagsa sa mhadainn. Ann an Sasainn an dèidh an Dàrna Cogaidh, le gainnead de shiùcair, bha bainne co-chòrdail a 'còrdadh ri mòran a bhiodh a' gabhail àite far an robh e.
Dè a th 'ann am bainne co-cheangailte?
Tha bainne co-cheangailte air a dhèanamh bho bhainne bò, às an deach uisge a thoirt às.
Gu tric, bidh e air a reic le lòin ann an cruth bainne co-chòrdaichte le siùcair a chaidh a chur ris. Tha an dà fhacal "bainne co-chòrdaichte" agus "bainne co-chòrdaichte" air an cleachdadh gu tric co-ionnan an-diugh.
Is e toradh meadhanach tiugh, milis a th 'ann am bainne co-cheangailte. Nuair a thèid a losgadh, faodaidh e a bhith a 'mairsinn bliadhnaichean às aonais fuasgladh mura tèid fhosgladh.
Dèan do bhainne dannsa fhèin
Faodar bainne co-cheangailte a dhèanamh bho bhainne air a ghlanadh le bhith a 'measgachadh aon tomhas de bhainne air a ghluasad le cairteal de cheumannan siùcair ann an siospan, an uair sin teasachadh agus a' gluasad am measgachadh gus an tèid an siùcar a leagail gu tur, an uair sin fuarachadh. Faodaidh tu cuideachd bainne co-cheangailte a dhèanamh le bainne agus siùcair gu cunbhalach a chleachdadh gus an tèid a lùghdachadh le 60 sa cheud.
Gnìomhachas a 'Bhainne Condensed
Tha bainne co-cheangailte air a bhith air a 'mhargaidh bho 1856. Thog Gail Borden am pròiseas airson bainne co-cheangailte a dhèanamh an dèidh dha tilleadh dha na Stàitean Aonaichte bho thuras gu ruige Lunnainn. Air an turas sin, chunnaic e naoidheanan a 'bàsachadh air bòrd air sgàth nach robh stòras bainne fiadhaich aca. Airson trì bliadhna, bha e ag obair air a 'phròiseas, air a bhrosnachadh le Shakers ann an New York a bha a' cleachdadh dhòighean gleidhidh falamh gus toraidhean a ghleidheadh. Leasaich e pròiseas coltach ris an uisge a ghlanadh bho bhainne agus an uairsin chuir e siùcair mar neach-gleidhidh.
Lorg e cuideachd dòigh gus a rònachadh ann an canan beaga.
Leudaich Bordean am factaraidh bainne as motha agus as adhartaiche den latha aige. Thug còrr is 200 tuathanach bainne 20,000 galan bainne a-steach don fhactaraidh a rèir mar a bha iarrtas air a stiùireadh le Cogadh Sìobhalta Ameireaganach. Bha calorie- agus nutrient-thick, can de bainne co-cheangailte ri fhaighinn ann an curaidhean cogaidh saighdear an Aonaidh.
B 'e companaidh Borden a' Chompanaidh Bainne Condensed New York, a chaidh ainmeachadh an dèidh sin air Companaidh nan Coilltean. An-diugh, is e "Eagle Brand" a th 'air, a tha fhathast mar an t-ainm as motha a tha a' còrdadh ri bainne co-cheangailte anns na Stàitean Aonaichte.