1. Tòisich le toraidhean làidir, aibidh. Ma thog thu dìreach na piorran agad, is dòcha nach eil iad deiseil airson an reothadair fhathast. Feumaidh peanaichean an craobh ath-bheothachadh, agus is e pròiseas a th 'ann a bhios a' gabhail beagan sheachdainean mar as trice. Lean na ceumannan anns an artaigil agam "mar a chumas tu pioran a stàladh" airson pèicean a tha gu math ath-bhreithichte . An uairsin, till air ais an seo gus ionnsachadh mar a chumas tu na piorran agad nuair a bhios iad deiseil.
A bheil pearraichean aibidh agad mu thràth? An uairsin, leamaid oirnn ...
2. Nigh, crèadhaich, cridhe agus casg na pèirean . An uair sin, gearraich iad suas iad gu leth, cairteal, slisnichean - ge b 'e dè a tha thu ag iarraidh.
3. Gus na pèirean a chumail bho bhith a 'donnadh, cuir 3/4 cpp de dh' asal ascorbic, searbhag citrad 1/4 cuilc, 3 tbsp de shù lemon, 1/2 Fuainean salainn no Mheasan Ball (Ùraichte air a 'bhileig) aon cheathramh de dh'uisge, agus sguab na pian anns an fhuasgladh airson mionaidean no dhà.
4. Tagh am modh glèidhteachais agad . Le bhith a 'gleidheadh na piorran agad ann an siorup bidh an dath is an uidheam as fheàrr, ach faodaidh tu cuideachd an reothadh ann an siùcar, sùgh, uisge no rud sam bith idir.
Dòigh Pacair Syrup
Thathar a 'moladh syrup 40% (siorup meadhanach) airson peirs. Gus do shioup a chruthachadh, trì cupan siùcair a sgaoileadh ann an ceithir cupan uisge tearc. Bheir seo dhut mu chòig gu leth cupan de shiop, no gu leòr airson 8-11 peann de phiorran (cleachdaidh gach peinn eadar 1/2 gu 2/3 cupan sioup).
Dèan seo dùbailte, trì-fhillte no ceathrar a rèir na feumalachdan agad.
Aon uair 's gum bi an siorup ullaichte, thoir e gu boil air an stòbha; cuir na piorran ris; agus cuiridh iad am balla airson dà mhionaid. Leig fionnar; an uairsin, pacaich na pèirean ann am bratan reòiteag le cuibhreann farsaing (no sreathan eile reòiteagach sàbhailte). Lìon an raon falamh le do shiop.
Fàg 1/2-òirleach de chinn-cinn anns gach peant; Cinn-cinn 1-òirleach anns gach ceathramh. Gus dèanamh cinnteach gum fuirich na piorran fodha, cumaidh pìos pàipear cèir suas gu mullach gach jar mus sealg agus reothadh.
Modh Siùcair Paca
Dèan spiorad na pèise le siùcar (dè an ìre a chleachdas tu a-mhàin le roghainn phearsanta, ach tha 1/2 cupa gach ceathramh àbhaisteach). Leig leis na pèara suidhe airson 10-15 mionaid, no gus an tèid an siùcar a sgaoileadh agus chaidh siop a chruthachadh. An uairsin, pacaich na pèirean ann am barragan, a 'fàgail na cinn-cinn iomchaidh, agus reothadh.
Pàipear Sò no Uisge (Pasgan gun fhuaimneachadh) Modh
Piorran gealach ann an sùgh mheasan (ùbhlan no fìon-fhiacha geal) no uisge airson dà mhionaid. Leig fionnar. An uairsin, pacaich na pèirean ann an crannagan (de ghobhar-sàbhailteachd reòiteagan eile), agus lìonaibh an àite falamh leis an sùs no an uisge, a bhith cinnteach gum fàg thu an t-àite ceart ceart. Cleachd pìos pàipear cèir suas gu crìch gus na pèirean a chumail fodha. An uairsin, ròin agus reothadh.
Dòigh Pacaid Dry
Cuir sleibhnichean piorra air duilleag bhriosgaid, agus reothadh am flash. An uairsin, gluais na pèirean gu pocannan reothadh.
Gun dèan cinnteach dè an dòigh air a thaghadh?
Le bhith a 'tuigsinn ciamar a tha thu am beachd a bhith a' cleachdadh do piorran ga dhèanamh nas fhasa a thighinn gu co-dhùnadh:
- A 'dealbhadh airson an cleachdadh gun chomas? Beachdaich air a 'phaca syrup no an dòigh pasgan sùgh.
- A 'planadh airson an cleachdadh airson paidhean no reasabaidhean bruich eile? Beachdaich air a 'phacaid siùcair no an dòigh pacaidh tioram.
- A 'planadh airson an cleachdadh ann an tàirnean milis, grùdairean, buinn-mheasan no saucan? Beachdaich air a 'phacaid gun mhilleadh.
Adhbhaidhean feumail:
- Chan eilear a 'moladh sgàilean cunbhalach airson reothadh. Gabh ri reòiteagan-slatan sàbhailte. Tha ballachan nas doimhne aca gus casg a chur orra bho bhith a 'sgàineadh nuair a bhios iad reòta.
- Sàbhail ùine nuair a bhios tu a 'deasachadh bhiastagan agus luchd-sreap le pèachan reòta anns a' phlàtagan peataidh agad no ma tha thu airson a chleachdadh (faodaidh tu na spìosraidhean agad a chur a-nis). An uair sin, gluais na pèirean gus pacaidean reothadh nuair a bhios iad reòta. Gus a chleachdadh: dìreach cuir sìos na piorran a-steach gu crùbagan cearcall (chan fheum thu a dhruim), agus lean ort air adhart leis an reasabaidh (feuch ri beagan ùine a bhèicearachd nuair a bhios tu a 'cleachdadh mheasan reòta)
Cuin a bhios Is Pear Season?
Bidh seusan na pèille a 'tòiseachadh aig deireadh an t-samhraidh le peallaichean Bartlett, agus a' leantainn tron gheamhradh. Coimhead airson pearan Bosc agus Comice san t-sneachd, agus pìosan Anjou sa gheamhradh.
Cuir suas ris na tha thu a 'còrdadh riut nuair a bhios iad ann an seusan, agus mar sin faodaidh tu tlachd a ghabhail dhiubh tron bhliadhna.
Cleachdaiche Pear Math:
- Tha aon bhuilleag de pian mu 50 pbs
- Bidh 1 gu 1-1 / 4 notaichean piorra a 'toirt seachad 1 pheant de pèara reòta
- Tha aon not de piorran co-ionnan ri dà chupa de piorran sgaoilte
- Bidh aon bhratach de phiaran a 'toirt seachad 40-50 peant de pèara reòta