Mar a chuireas tu ri dinnear taingealachd cumanta

by Erin Huffstetler

Tha deasachadh dìnnear Taingealachd na phrìomh dhleastanas, agus mar sin chan eil e ach nàdarra gu bheil cuid de rudan a 'dol ceàrr air an t-slighe. 'S dòcha eadhon rudan mòra. Ach na bi a 'sruthadh a-mach no a' briseadh a-mach, ma thòisicheas cùisean a 'dol air adhart. Tha e furasta a rèiteachadh airson a 'mhòr-chuid de theaghlaichean Taingealachd. Dìreach cùm do fhionnar agus tionndaidh thu gu na cleasan sin.

01 - Tha An Tuirc fhathast Frozen

A 'faighinn a-mach gu bheil an tuircich agad fhathast reòta - no air a reothadh gu ìre - is dòcha nach bi madainn taingeil an toiseach as fheàrr air an latha, ach chan eil e cho duilich mar a shaoileas tu. Na gabh sgudal air ùine a 'feuchainn ri do thurcaidh a dhruim. Dìreach faigh e san àmhainn cho luath 's as urrainn dhut. Seach gu bheil e gu tur sàbhailte brucaire reòcaidh a chòcaireachd, bidh e timcheall air 50 sa cheud nas fhaide.

Seo na dh'fheumas tu a bhith a 'còcaireachd Turcaidh reòta , a' gabhail a-steach amannan còcaireachd tuairmseach. Leis gu bheil an àmhainn agad ceangailte nas fhaide na bha dùil agad, 's dòcha gum bi thu airson smaoineachadh mu bhith a' deasachadh cuid de na h-oisichean agad ann an crockpots. Tha sin buailteach a bhith nas fhasa co-dhiù.

02 - Tha an Tuirc air a thiormachadh

Na bi duilich sam bith ma ghearras tu a-steach don tuirc-eòin agad agus a lorg e tioram. Tha Turcaich a tha air a chonnachadh gu math furasta gu leòr gus a rèiteachadh. Dìreach thilg e anns a 'chidsin, agus dòrtaidh tu greim bheag no broth thairis air mus dèan thu seirbheis. Nas fheàrr fhathast: cuir ris an gravy no broth; an uairsin, cuir do Turcaidh air ais ann an àmhainn 200-ceum airson timcheall air 10 mionaidean. Cuidichidh seo an fheòil gus na sùgh a ghabhail a-steach.

Tha turcaich duilich a bhith a 'còcaireachd gu foirfeachd, agus mar sin thòisichear air traidisean ùr de bhith a' snaidheadh an eun anns a 'chidsin. Leigidh seo dhut dhut a dhèanamh dè an dotair a dh 'fheumas tu a dhèanamh mus cuir thu seachad e do na h-aoighean agad. Tha e nas fhasa co-dhiù.

03 - Tha na buntàta maisichte nan cnap-starra / na gruag / tioram

Nam biodh tu a 'dèanamh buntàta fiadhaich bho thùs agus a thàinig iad a-mach cuideachd lumpy, runny no dry, tha fios agad gu bheil iad mar-thà a' blasad millean uair nas fheàrr na an aon rud. Sgòr a-mach airson fear a th 'ann an sgioba. A-nis ... air adhart gus an inneach a thoirt a-steach.

Cuilbheart

Mar as trice mar thoradh air buntàta neo-chonnaichte no bualadh gu leòr a th 'ann am buntàta maorach. Is e na rudan sin a bhith ag obair air an ath thuras. Airson a-nis, teas do bhuntàta maisichte air an stòbha os cionn teas ìseal, agus cuir beagan de bhainne no uachdar ris. Lean ort a 'còcaireachd agus a' gluasad gus am bi na cnapan a 'falbh.

Runny

Dh'fhaodadh buntàta clach-lìomhaidh Runny innse nach do rinn thu obair math gu leòr a 'draibheadh an uisge còcaireachd bhon bhuntàta agad no gun do chuir thu cus broth no uachdar. Tha seo furasta a rèiteachadh cuideachd. Dìreach teas am buntàta air an stòbha, a 'gluasad gu cunbhalach, gus am bi gu leòr de lùth a' fuasgladh gus an inneal a tha thu ag iarraidh a choileanadh. No, gluais am buntàta agad a-mach gu biadh bèicearachd agus cuiridh iad iad san àmhainn airson 10-15 mionaidean aig 350 ceum.

Tirim

Tha buntàta fiodha tioram cuideachd furasta a rèiteachadh. Dìreach cuir tu uachdar no broth beagan aig aon àm, gus nach bi iad tioram a-nis.

04 - Tha an Gravy gu math cnapanach / mionaideach / tiotach no tha e a 'call gun bhlas

Ghabh thu an t-àm airson do ghluasad fhèin a dhèanamh, a-nis tha thu a 'faighneachd carson a tha thu a' cur dragh ort. Cha do thionndaidh e ceart agus chan eil mòran ùine agad airson a cho-dhùnadh. Cha mhòr nach eil e ùine suidhe. A-nis dè a tha?

Na gabh dragh. Cha bu chòir dha ach beagan mhionaidean a thoirt airson a 'chraobh-chluich agad a thoirt gu cumadh. Feuch gun coimhead sinn ri fuasglaidhean sìmplidh a dh 'fhaodas duilgheadasan dannsa.

Lumpy Gravy

Is e togsaidh cnapanach mar thoradh air a bhith a 'cur an stalc agus stoc / broth a-steach ro luath. Nuair a nì thu sin, chan eil am flùr no a 'chrann-coirce a' sgaoileadh gu tur, agus thèid cnapan beaga de stalc a chumail air falbh anns a 'phìos-sgrìobhaidh deiseil. Gabh e nas slaodaiche an ath thuras gus casg a chuir air cnapan, ach airson an-dràsta, dìreach cleachd strainer gus na cnapan-slabhraidh a thoirt às do ghluasad. No, cleachd bogsa bogaidh (no cunbhalach cunbhalach) gus spionnadh a dhèanamh air do gravy gu cunbhalachd rèidh.

Ro thinn no cus tinn

Faodar gravy a tha ro thiugh no ro bheag a leigheas le bhith a 'cur barrachd bhrat, no a' còcaireachd cuid dheth. Le bhith a 'crathadh buntàta gunna a tha a' dol an-sàs cuideachd bidh e a 'tiormachadh gravy ann an cabhaig, gun a bhith a' cluinntinn leis an inneach.

Chan eil an blas dìreach ann

Mura h-eil do gravy blasail , tòisich le bhith a 'cur beagan de shalainn agus piobar. Mura h-eil sin gu leòr airson blas na h-àrainnean eile a thoirt a-mach, feuch ri beagan fìona a chur ris, Siorrachd Worcester no sauce soy. Faodaidh uinneanan cucuichte (no balgan-buachair ma tha iad sin) cuideachd a 'cur ris a' bhroilleach blas a tha air chall.

05 - Tha an Tuirc air a dhèanamh tràth

Tha an t-àm a h-uile càil

Tha an ùine a h-uile dad airson a bhith deiseil aig an aon àm duilich airson eadhon na còcairean as fheàrr. Ma tha an turcaidh agad air a dhèanamh mus smaoinich thu gum biodh e, na dèan i a-mach. Feumaidh turacais a bhith fois airson 30 mionaidean mus cuir thu i ga shàbhaladh co-dhiù. Tha e math ma bhios e a-muigh airson uair a thìde fhad 'sa bhios tu a' crìochnachadh a h-uile càil eile suas. Bidh e fhathast blàth agus gu leòr sàbhailte airson ithe.

A bheil barrachd air uair a thìde gu dinnear? Slaod an turcaidh agad, agus gluais e dhan fhrith-fhrithealaiche e. An uairsin, pop air ais san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid mus itheas tu.

06 - Tha an t-àm ann airson ithe agus nach eil an Tuirc air a dhèanamh

Feumaidh an Tuirc teòthachd taobh a-staigh de 165 ceum a ruighinn gus a bhith sàbhailte airson ithe. Chan eil dìreach a 'faighinn timcheall air sin. Ma tha an t-àm ann airson dinnear, agus nach eil an turcaidh agad fhathast air a dhèanamh, tha e comasach cùisean a ghluasad air adhart, ach mus dèan thu sin, dèan cinnteach gu bheil thu a 'faighinn leughadh ceart bhon teirm-tomhais feòil agad. Tha e gu math cumanta airson teirmeamatairean a bhith faisg air beagan cheumannan (gu sònraichte ma tha thu a 'cleachdadh teirmiméadar saor). Chan eil thu airson a bhith a 'còcaireachd do Turcaidh nas fhaide ma tha an cùis gu fìor leis a' thermometer agad. Gus deuchainn a dhèanamh air an teirm-tomhas agad, thoir poit uisge gus boil a thomhas agus an tubaid a thomhas. Ma tha thu a 'faighinn leughadh 212 ceum, tha an teirm-tomhas agad ceart. Ma tha thu a 'faighinn rudeigin nas ìsle, tha fios agad a-nis cia mheud ceum a tha do thermometer dheth.

Mura h-eil do turcaidh fìor mhath, cuir beagan de bhroth no uisge gu bonn a 'phoist; còmhdaich an eun le fiodh; agus cromadh suas an àmhainn gu 450 ìre. Lean ort a 'ròstadh, a' sgrùdadh an teòthachd gu cunbhalach gus an tèid a dhèanamh.

07 - Tha an stuth a tha ro throm / fliuch

Na cuir a-mach e ma tha an stuth agad a 'tighinn a-mach às an àmhainn ro thioram no ro fhliuch. Is e seo cinch a tha a 'rèiteachadh. Tha an leigheas airson stuth ro-fhliuch beagan ùine nas fhaide san àmhainn. Leudaich an stuth agad air duilleag bhriosgaid, agus cuir air ais e airson 5-10 mionaidean airson a bhith a 'còcaireachd dheth cuid den taiseachd a bharrachd sin. Gus rèiteachadh ro tioram a rèiteachadh, gluais a-steach broth aig àm, gus am bi thu toilichte leis na toraidhean.

08 - Chan eil cuid de na h-uidheaman agam a dh 'fheumas mi

Chan eil dad mar a bhith a 'còcaireachd biadh saor-làithean gus innse dhut mun uidheamachd cidsin a tha thu a dhìth. Ma tha ribe air a bheil thu ag obair air gairmean airson inneal no gizmo nach bi thu fhèin, is dòcha gu bheil rudeigin as urrainn dhut a chleachdadh na àite. Ma tha e rudeigin nach cleachd thu a-mhàin uair no dhà sa bhliadhna, is dòcha gu bheil sin nas fheàrr na bhith ga cheannach (agus a bhith a 'lorg àite airson a stòradh). Seo cuid de na sgilean a dh'fhaodadh a bhith feumail dhut fhad 'sa tha thu ag ullachadh dìnnear airson Thanksgiving.

Na bu chòir a chleachdadh mura h-eil thu:

09 - Chan eil mi a 'faighinn stuth a dh' fheumas mi

Chan eil e gu diofar dè cho cùramach 'sa tha thu a' dealbhadh, is dòcha gu bheil thu a 'dol a lorg gu bheil inneal a dh' fheumas tu agus nach eil. Mus tèid thu a-mach airson a cheannach, faic a bheil rudeigin anns a 'bhancaireachd agad as urrainn dhut a chleachdadh na àite.

Fo-thabhartasan coitcheann

10 - Chuir mi cus rudeigin de rudeigin a-steach gu cunnartach

A 'cuir barrachd teisteanas ris an reasgaidh agad na tha thu a' ciallachadh? Na bi ro luath airson na stuthan a thilgeadh a-mach agus tòisich a-mach. Is dòcha gu bheil dòigh shìmplidh ann airson sàbhaladh do rèit.