Stiùireadh Cooking
Preheat an àmhainn agad gu 165 ceum. An uairsin, cuir às do thurcaidh, agus cuir e ann am pan-ròstadh. Na gabh dragh mu bhith a 'toirt air falbh a' phoca no am muileann aig an àm seo - bidh e doirbh a tharraing à eun reòta.
Cuir do thracaidh san àmhainn, agus bruich airson beagan uairean a thìde. An uairsin, cleachd teirm-tomhas feòil gus teòthachd a 'chuibhrinn as miosa a lorg air na sliasaichean agus na sgiathan. Nuair a ruigeas iad 150-160 ceum, bu chòir an turcaich a bhith air a dhubhadh gu leòr gus am faigh thu air falbh am baga agus amhach. Na fàg am poca ann an ùine nas fhaide na feumaidh tu seach gum faodadh e leaghadh agus tobhta do thurcaidh.
Cum ort a 'còcaireachd gus an ruig am pàirt as doimhne den bhroilleach 165 ceum. Gheibh na tuinn agus na sgiathan tòrr an sin nas luaithe. Faodaidh tu iad a thilgeil a-steach ann am poitean gus an dìon bho bhith a 'losgadh, fhad' s a tha thu a 'feitheamh gus am bi na brògan a' ruighinn teòthachd.
Amannan Cooking
Muc-mhara gun chrodh
| Cuideam ann am notaichean | Am Cooking (Uairean) |
|---|---|
| 4-8 (clach) | 2-1 / 4 gu 4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8 gu 4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2 gu 5-5 / 8 |
| 14-18 | 5-5 / 8 gu 6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8 gu 6-3 / 4 |
| 20-24 | 6-3 / 4 gu 7-1 / 2 |
Turcaidean Stuffed
| Cuideam ann am notaichean | Amannan Còcaidh (Uairean) |
|---|---|
| 6-8 (clach) | 3-3 / 4 gu 5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2 gu 5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4 gu 6 |
| 14-18 | 6 gu 6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8 gu 7-1 / 8 |
| 20-24 | 7-1 / 8 gu 7-7 / 8 |
Nòta: Bidh amannan còcaireachd eadar-dhealaichte bho àmhainn gu àmhainn is eun gu eun. Cleachd teirm-tomhas feòil daonnan gus faighinn a-mach cuin a bhios an Turcaich air a dhèanamh.
* Tha na molaidhean uile stèidhichte air stiùireadh làithreach USDA.