Gu sònraichte b 'e gann gann, eadhon ged a thog thu na beathaichean agad fhèin oir cha bhiodh tu airson na prothaidean agad ithe. Bha mòran reasabaidhean a 'cleachdadh rus, beans agus càise an àite feòil. Gu tric bhiodh iad a 'faradh sìmplidh a tha nas fhasa a bhith ag ullachadh, a' cleachdadh biadh agus biadh tioram nach robh feumach air bogsa deigh, gun a bhith ag uidheam refrigerator.
Às deidh an Ìsleachadh, bha amannan fhathast teann mar a bha stuthan bainne, ìm agus uighean air an cuibhreannachadh. Thòisich reasabaidhean ag iarraidh giorrachadh glasraich an àite agus lughdachadh na h-uiread de rudan gann. An-diugh, is dòcha gum bi thu a 'tionndadh dhaibh airson suipeir luath le taigh agus brosnaich an teaghlach agad a bhith a' smaoineachadh air ais gu amannan nas miosa nuair nach robh microwaves no biadh ullaichte reòta. Is e seo a leanas cruinneachadh de reasabaidhean a thàinig beò bhon àm sin:
- Bara, Ugh, Asparagus Min: Bhiodh am biadh Duitseach Pennsylvania seo air a dhèanamh gun fheòil air a bhith foirfe airson àm asparagus an earraich.
- Cèic Ìsleachadh Seoclaid: Tha a 'chèic seo a' tighinn bhon àm Depression agus canar Cake Wacky cuideachd ris. Dè tha cho cruaidh? Tha e air a dhèanamh gun uighean. Bidh ea 'faighinn a leavening bho soda bèicearachd agus fìonag. Tha e gu math sìmplidh measgachadh còmhla agus tha e na b 'fheàrr leinn leigeil le do chlann a dhèanamh dhut.
- Cruellers: Chuir Carol McKellar an rèis-sa seo dhuinn bho leabhar còcaireachd Depression-era a seanmhair. Bidh thu a 'dèanamh taois buntàta agus bidh e domhainn airson a leigheas.
- Brà Fried le Pasta: Is e deagh chuibhreann a tha seo airson fàgail. Faodaidh tu a dhèanamh le pasta a tha air fhàgail agus le no às aonais feòil. Ma tha pìosan turcaidh, cearc, muiceag no ham ann, faodaidh tu a thilgeil le càl, pasta agus spìosraidh.
- Gorge: Faodaidh tu fhèin a ghiùlan gu saor air a 'bhìd pasta trì-thaithich seo air a thoirt sìos tro na ginealaichean.
- Hoover Stew: B 'e biadh fèille a bha seo bho thùs oir bha feòil ann - coin teth. Is e biadh pasta a th 'ann le macaroni, lomairean tomato, agus arbhar no feusagan.
- Coirce uisge teth: tha an craobhan sìmplidh seo a 'tighinn bhon Ìsleachadh.
- Pancakes a 'bhuntàta: Ma tha buntàta agus gràinne agad, faodaidh tu creachagan buntàta blasda a dhèanamh. Tha an reasabaidh seo bho Grammi D à New Brunswick, Canada. Faodaidh tu oinnseanan, garlic, càise no eadhon biadh mara a chur ris a 'choltas agad.
- Buntàta Sweet in Cream: Tha reasabaidh seanmhair a 'dèanamh taobh chudromach bho bhuntàta milis. Rè an Ìsleachadh, is dòcha gur e am biadh gu lèir a bh 'ann, a' cur pròtain bho bhainne agus uachdar.
- Washington Cake: Tha an cèic sìmplidh gheal sìmplidh seo bho ribe bho seann iris donn seanmhair Èireannach.
- Rèit Cèic Bhanais: Bha a 'chèic seo ag iarraidh cupoirean cuibhreannach a thoirt dha uighean, agus tha e a' cleachdadh gàrradh glasraich anns an uidheam.