Tionndaidh tomato air falbh gu sùgh
Ingredients
Is e tomato am prìomh thomhas ann an sùgh tomato agus sin agad uile a dh 'fheumas tu airson sùgh bunaiteach. Ge-tà, gheibh thu blas nas fheàrr ma bhios thu a 'ràith le salann bheag agus piobar dubh.
Faodar spìosraidhean eile a chur ris cuideachd. Thoir sùil air a bhith a 'cur paprika beag, pùdar nionnach, salann sgiobalta, no rud sam bith anns a' chrann spìosraidh a tha coltach gu math freagarrach.
Ma tha thu airson a dhèanamh, bidh pìos beag spìosraichte, cayenne no chili ann no beagan bhrochan de shiùcair theth a 'dèanamh an cleas, ach gabh e furasta. Faodaidh tu an-còmhnaidh barrachd spìosraidh a chur ris nuair a bhios tu a 'dol a chleachdadh an sùgh.
Ullachadh
Tha an dòigh seann-fhasanta gu tomato sùgh a 'cur às don fheum air juicer. Is e pròiseas gu math sìmplidh a th 'ann agus aig a' cheann thall bidh caoraich de sùgh tomato gu math glèidhte agad.
Tòisich le bhith a 'nighe do thomata, agus an uair sin cuir às do na crìochan, na crìochan blàthan, agus na spotan air am milleadh. Gearr na tomataichean glan gu na ceàrnaidhean agus cuir iad ann an siospan. Tionndaidh air an teas agus èisg airson 30 mionaid, no gus am bi iad tairgse.
Brùth na tomato tro mhuileann bìdh, sreathan, no criathar airson an sùgh a dhealachadh bho na pìosan de mheasan. Thoir air falbh an sùgh a tha a 'tighinn gu ruige an stòbha agus cuiridh tu an t-àm-fuirich sam bith a thogras tu ri do bhlas.
Thoir an sùgh gu boil gus na blasan a phòsadh.
A 'còmhdach do sùgh tomato
Ma tha thu a 'dol a dh' fhaodadh an sùgh a dhèanamh, cuir do ghoirt air do dhruim. Thoir an sùgh dhan t-sruth fhad 'sa tha iad fhathast teth agus a' fàgail 1/4 òirleach de chòmhnard. Lìon na mullaich agus na snàithleanan de na cèicichean gu sàbhailte agus sèid iad leis na clachan. Cuir na bagaichean ann am bann uisge.
Bidh peant pròiseas a 'cur air bhog airson 10 mionaidean agus cearcagan airson 15 mionaidean.
Thoir air falbh na jaragan bhon chrann agus leig leotha fuarachadh air a 'chunntaidh thairis air an oidhche. Thoir sùil air na bogsaichean airson ròn math sa mhadainn agus cuiridh iad athchuinge sam bith nach eil air an sealladh gu math.
A 'reothadh an sùgh tomato agad
Is e canning an dòigh as fheàrr airson gleidheadh bidhe, ach faodaidh tu cuideachd sùgh tomato a reothadh. Aon uair 's gu bheil an sùgh air a bhith a' fuarachadh, cuir a-steach e ann an soithichean sàbhailteachd reòiteag. Dèan cinnteach gum fàg e co-dhiù aon òirleach de chòmhnard oir thèid leudachadh fhad 'sa bhios e a' reothadh. Label na soithichean agus stòraich iad san reothadair. Bu chòir sùgh tomato cumail gu math airson suas ri aon bhliadhna.
Ma tha thu ag iarraidh cuibhreannan nas lugha a bhith ri fhaighinn, reub an sùg ann am bratan-ciùb deigh. Aon uair 's gu bheil na ciùban air an reothadh gu tur, gan gluasad gu poca plastaig sàbhailte-reusanta agus ga stòradh anns an reothadh. Tha seo a 'toirt cothrom dhut na ciùban a dh' fheumas tu a thoirt air falbh ach a 'seachnadh soitheach slàn. Is dòcha gum bi am baga nas fhasa a stòradh ma tha àite reusanta cuibhrichte agad.
Roghainnean eile
Ma tha thu goirid ann an ùine, tha roghainn eile ann seach an dòigh òrdachaidh seo. Faodar deagh bhùidsear a tha comasach air iomadh seòrsa meas a chleachdadh. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air stiùireadh an neach-dèanaimh oir chan eil cuid de mhodailean air an dealbhadh airson measan is glasraich àraidh.
Cuideachd, feumaidh tu na tomatoan ullachadh le bhith a 'toirt air falbh a' chridhe.
Cha ghabh seo a chluich. Tha grunn de luchd- àitean sùgh tomato a dh 'fhaodadh a bhith ag obair dìreach cho math sa gheàidh agad. Tha rudan sìmplidh leithid greim tomato no sauce nan roghainnean furasta. Faodaidh tu cuideachd do choidseadair no pròiseas bidhe a chleachdadh gus puree a chruthachadh a dh'fhaodar an sùgh a bhriseadh a-mach ann an dòigh coltach ris an dòigh a chaidh a chleachdadh gu h-àrd.