Dìon cuid de bhuannachdan an t-samhraidh a-nis, agus tlachd a ghabhail de bhliadhna bìodach grosa fad na bliadhna. Seo naoi bìdh samhraidh a tha comasach no reothadh fhad 's a tha iad saor:
01 - Sau tomato
02 - Salsa
Gabh cuid de thuntàta, piopairean agus uinneanan, agus cuir às do shlighe gu salsa a-staigh . Aon uair 's gu bheil thu a' faighinn reasanta bunaiteach a tha thu a 'còrdadh riut, feuch a bheil thu a' feuchainn le bhith a 'cleachdadh feartan eile. Siama spicyach agus salsa arbhair, duine sam bith?
03 - Torthaí Ùra
Reubaidh blueberries, blackberries, peaches agus na thoraidhean samhraidh blasta eile sin, agus faodaidh tu tlachd a ghabhail ann an rèiteagan agus greusaichean fada an dèidh dhaibh a bhith a-mach às an t-seusan.
04 - Glasraich Ùra
Dèan liosta de na glasraich a bhios tu a 'cleachdadh tron bhliadhna. An uairsin, faigh iad anns an reothadair, mar sin cha leig thu leas prìs a phàigheadh dhaibh nas fhaide air adhart. Coirce, pepagan, uinneanan, pònairean uaine, broccoli - tha iad uile ann an seusan a-nis, agus tha iad gu math furasta reothadh.
05 - Feòil Ùra
Cha bhith a h-uile gin de na lusan ùra anns a 'ghàrradh agad timcheall air a' gheamhradh seo. Reubaidh na tha thu a 'còrdadh riut, mar sin bidh agad riutha. Nuair a chì thu dè na luibhean ùra a bhios a 'dol aig a' bhùth grosa, bidh thu toilichte gun do rinn thu. Faigh a-mach gu bheil thu buailteach a bhith a 'cleachdadh barrachd luibhean tioram sa gheamhradh? An uairsin, tiormaich na lusan a dh'fhàsas thu dhachaigh, an àite an reothadh. Tha e dìreach cho furasta.
06 - Pickles
Dèan atharrachaidhean air na cucumbers agad (no barrachd cucumbers do nàbaidh) a-steach do chrannagan picil gus do bhreicearan àrdachadh agus a dhol còmhla ris na ceapairean agad. Mura h-eil an càradh agad, dèanaibh piolaidean reothadh an àite sin. Tha iad dìreach cho math, agus chan eil iad a 'gabhail nas lugha de ùine ri dhèanamh. Agus cuimhnich: chan e cucumbers an aon rud as urrainn dhut piocadh.
07 - Jams, Jellies agus Lusan Fruit Eile
Faodaidh jams agus jellies furasta $ 4 a bhruidhinn. Dèan do chuid fhèin, is urrainn dhut na blasan as fheàrr leat a mhealtainn gun a bhith a 'pàigheadh cian airgid dhaibh. Mura h-eil thu a 'fàs measan sam bith, dìreach buail air tuathanas u-pick no mar mhargaidh tuathanaich. Bu chòir dhaibh tòrr a bhith air a bhith a 'dèiligeadh ris an àm seo den bhliadhna. A 'tionndadh leis a' bheachd air canning? An uairsin, dèan greis reòiteag . Chan fheum e uidheam no sgilean sònraichte. Dìreach mash your fruit, a 'caitheamh ann am pectin agus siùcair; agus gluasad.
08 - Pàirt Filling
Leabaidh a-mach beagan bhallachan de thursan air an dèanamh dhachaigh, agus cuir iad anns an reothadair tlachd tron bhliadhna. Gus a chleachdadh: dìreach cuir às do phragan de do shìn a ' lìonadh a- steach gu crùsgan peac, agus a' fuine. Tha e cho sòghail cho mòr
09 - Broth glasraich
Sàbhail a h-uile sgrathan glasraich agad - peellan-dubha, craiceann buntàta, eudagan broccoli, gasan bean glas - ann am poca san reothadair. Nuair a bhios am poca làn, cuir a-steach an stuth ann an stoc mòr agus dèan broth glasraich . Tha e na dhòigh cho math air rudeigin a chleachdadh a bhiodh air a thilgeil air falbh, agus sàbhalaidh e thu o bhith a 'ceannach broth aig a' bhùth. Gu math bòidheach.