01 - Mar a nì thu salann tomato - na stuthan a dh 'fheumas tu
Gus an sàtan tomato agad fhèin a dhèanamh feumaidh tu:
- Tomatoes (mu 5-6 lbs airson gach ceathramh de sauce a tha thu airson a dhèanamh)
- Oiseanan air an gearradh (aon ghionna meadhanach gach cuibhreann de sàis)
- Leacan biorach (aon-gu-leth gu leth gach cuart)
- Ola-chroinn-ola
- Basil (1/2 cuppa gach cuart)
- Oregano (1/2 cuppa sa cheathramh)
- Salann
- Piobar
Is dòcha gum bi thu airson cur ris cuideachd:
- Carrots
- Peppers
- Siùbailte beag
- Biosan a bharrachd
Faodaidh tu seòrsa sam bith de tomato a chleachdadh gus sauce tomato a dhèanamh, ach thig an siùsaidh agad còmhla nas luaithe agus nas fhasa, ma chleachdas tu tomatoichean paste. Tha nas lugha de uisge ann agus nas lugha de shìol. Seo liosta de na tomatoan a thathar a 'moladh airson an saus agad .
Aon uair 's gun do chruinnich thu a h-uile rud a dh' fheumas tu airson an t-sauce agad, gluais chun an ath shleamhnag gus tòiseachadh!
02 - Mar a nì thu salann tomato - Boil na tomataichean
Tòisich le bhith a 'cur na tomato agad a-steach gu uisge goileach airson aon gu dà mhionaid. Leigidh seo an craiceann aca, agus mar sin tha iad nas fhasa an toirt às san ath cheum. An uairsin, losgadh na tomataichean ann an uisge fionnar gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd, agus cuiridh iad air falbh iad airson a bhith fuar agus dragh.
03 - Mar a nì thu salann tomato - Thoir air falbh na craiceann, aodach agus sìol
Aon uair 's gu bheil na tomato gu leòr fallain airson an làimhseachadh, an cuid craiceann a thoirt air falbh, agus a ghearradh a-mach an àite far am biodh na gasan a' ceangal ris na tomataichean (thathas a 'toirt iomradh air mar a bhith a' giùlan na tomato). An uairsin, cuir na tomatoan sìos gu leth, agus cuir na sìol a-mach. Na gabh dragh ma chailleas tu cuid. Bidh cuid a dh 'fhàg air chùl na rud a ghoirteachadh.
04 - Mar a nì thu salann tomato - Saute the Onion and Garlic
Cuir beagan de dh'ola olive a-steach gu bonn pot mòr (timcheall air 1/4 cupa). An uairsin, saute na h-uinneanan agus an garllan gus am bi iad bog (bu chòir beagan mhionaidean a dhèanamh).
Ma tha thu ag iarraidh curranan no pepagan a chur ris an t-sauce agad, sàbhail iad còmhla ris na h-uinneanan agus an eòrna.
05 - Mar a nì thu salann tomato - Cuir a-steach na h-uile stuth agus còcaire
Cuir na tomatoichean agus na h-earrainnean a tha air fhàgail a dh 'ionnsaigh a' mheasgachaidh snasail-garlic agad, agus bheir iad a 'phoit gu boil. An uairsin, lughdaich an teas, agus cuir às don aodach gus am bi an siùsa a 'ruighinn an tighead a tha thu ag iarraidh. Gluais gu tric gus an sauce a chumail bho bhith a 'losgadh. Gabhaidh seo co-dhiù dà uair gu trì uairean a thìde, ach gabhadh e nas fhaide, ma tha tòrr uisge anns na tomato agad (tha barrachd uisge ann an tomato nas buailtiche, ach mar sin bidh tomatoichean air fàs ann am bliadhnachan fliuch).
06 - Mar a nì thu salann tomato - Sèididh do sauce
Tòisich an t-siùsa chrìochnaichte agad ann am bàrr. Cleachd crògan reòiteag, ma tha thu airson an sauce agad a reothadh. Cleachd jars canning, ma tha thu airson an sàsaid a thoirt dhut airson stòradh seasmhach.
Nòta: Is urrainn dhut sàtan tomato a chur air amar-uisge gu sàbhailte, feumaidh tu sùgh lemon a chur air adhart gus an acidity a neartachadh. Chan eil tomato cho searbhagach 'sa bhiodh iad. Thoir sùil air an Stiùireadh Nàiseanta airson stiùireadh Gleidheadh Bidhe na Dùthcha airson stiùireadh làn chumhachdan tomato agus amannan.
A bheil thu airson salann tomato a dhèanamh às aonais an obair gu lèir? Feuch ris an ribe-siùca tomato-crockpot agam . Chan fheum e a bhith a 'feòrachadh, a' sìolachadh no a 'coiseachd. Dìreach giùlain e a h-uile h-àbhaist, agus bidh taghadh de shaise agad ro dheireadh an latha. Easy!
Barrachd mu thomataidean:
- Mar a nì thu greim air tomato
- Mar a nì thu sùgh tomato
- Tomatoes as fheàrr airson Salsa
- Recipes Tomato
A bheil thu airson barrachd airgid a shàbhaladh? , agus faigh bathar ùr de ghoireasan air an lìbhrigeadh don bhogsa a-steach agad gach seachdain.