Leeds Caraway
Tha Cumin agus Caraway an dà chuid anns an teaghlach parsley. Tha iad coltach ri coltas agus blas, ged a tha blas nas làidire agus nas teotha aig cumin. Cleachd sìol cara-chaorach an àite sìol cumin, no cara-chaorach an àite talamh cumin. Tòisich le leth an uiread a dh 'iarr an reasabaidh, agus atharraichidh e suas a rèir do bhlas.
Cha bu chòir don ionad seo buaidh a thoirt air dath do rèit.
Ground Coriander
Mar bhall eile den teaghlach parsley, tha coriander talmhainn na roghainn eile, ged a bhios e ga chleachdadh bidh blas an ribe agad a 'tighinn gu cuid. Tha blas cumanach air a bheil e domhainn, ach chan eil an teas idir. Tòisich le leth cho mòr ri coriander. An uairsin, smaoinich gun cuir thu beagan de phìobair chili gus an teas a chur air ais.
Pùdar Chili
Is e Cumin aon de na prìomh nithean a th 'ann am pìobair chili, agus mar sin tha e ga chleachdadh mar ionad gus dòigh fhaighinn air cumin a thoirt air ais dhan reasabaidh agad. Seach gu bheil pùdar chiliighear mar as trice cuideachd a 'gabhail a-steach paprika, piobar cayenne, pùdar garlic, pùdar nionnach agus oregano , bu chòir dhut beachdachadh air mar a bhios na h-innealan a bharrachd sin ag obair anns a' bhreac agad. Bidh iad a 'toirt buaidh air an blas, ach bidh iad ag atharrachadh an dath cuideachd. Tha dathan donn cnutach aig Cumin, agus tha a 'chuid as motha de phùdair chili dearg. Cleachd leth na tha air iarraidh, mar sin cha bhith thu a 'cumail suas an teas. Faodaidh tu barrachd a chur ris an-còmhnaidh.
Garam Masala
Tha an spiorad Innseanach seo a 'measgachadh dòs fallain de chumin. Bidh e cuideachd a 'gabhail a-steach, coriander, cardamom, piobar dubh, cinnamon, clòbh agus cnòcag , a' cruthachadh blas iom-fhillte a tha aig aon àm a tha fiadhaich, milis, citrusy agus spicy. Tha an dath glè choltach ri cumin, mar sin cha atharraich e gu mòr coltas a 'bhìit agad.
Tha leth an uiread a-rithist na àite math airson tòiseachadh. Tha e nas fhasa a chur ris na tha e airson toirt air ais.
Pùdar Curraidh
Bidh na h-innealan ann am pùdar curraidh ag atharrachadh, ach tha cuma daonnan a 'nochdadh gu mòr. Bidh pùdar curraidh àbhaisteach cuideachd a 'toirt a-steach coriander, tuirc, ginger, mustard, sìol fiodhaig, piobar dubh agus cinnamon. Bidh iad sin a 'toirt blas blasnta, milis agus bòclach don rud sam bith a tha a' cleachdadh an pùdar curraidh air a chleachdadh. Ma cho-dhùineas tu gu bheil an t-ionad seo coltach ris an dòigh as fheàrr airson an rèis agad, bidh fios agad gun atharraich e an dath gu math. Tha turmeric buidhe soilleir. Cleachd leth na tha air iarraidh agus atharrachadh bho sin.
Sgaoileadh
Tha na h-àrainnean ann an taco seasoning glè choltach ris an fheadhainn ann am pìobair chili. A bharrachd air cumin, faodaidh tu a bhith a 'sùileachadh pigeir chili, paprika, pùdar garlic, pùdar oraion, oregano, clachan piobair ruadh, piobar agus salainn. Dèan cinnteach gu bheilear a 'beachdachadh air a' bhuaidh a th 'aig an stuth mu dheireadh sin. Tha measgachadh de thalamh taco a tha air a cheannach le bùth gu math tearc. Dh'fhaoidte gu bheil e riatanach an ìre de shalainn a dh 'fhaodadh a bhith agad anns an ribe agad a lughdachadh gus a bhith a' dèanamh suas airson a bharrachd a tha thu a 'cur ris. Agus a-rithist: tòisichibh le leth a 'cheum air a bheil thu ag iarraidh, agus mar sin faodaidh tu an rèis a thoirt gu do thoil.
Bheir Cuine-sìol, ach Need Ground Cumin?
Cuir iad a-steach iad ann am baga cofaidh / spìosraidh, agus thoir iad gu luath.
Bheir aon teaspoon de sìol cumin timcheall air 3/4 teaspoon de chomainn talmhainn.