Ingredients
- Flùr adhbhar, flùr aran no minlan cruithneachd
Ullachadh
Cuir àite a-steach a 'mhin semolina a dh'iarr a-steach anns an reasabaidh agad le tomhas co-ionann de mhin làn-adhbhar.
Cha tig do pasta a-mach cho làidir, ach bidh e fhathast blasda. Airson na toraidhean as fheàrr, seirbhis do pasta fhad's a tha e teann.
Ma tha e agad, bidh min aran no minlan cruithneachd gu lèir ag obair nas fheàrr. Tha susbaint nas gluten aca na min-làn-adhbhar. Tha 12-14 sa cheud de phlùr-ghluine ann am flùr na h-aran gach cupa; Tha ministear cruithneachd 14 sa cheud; agus tha adhbhar-adhbhair a 'toirt a-steach 8-11 sa cheud. Tha Semolina a 'tighinn a-steach aig 13 sa cheud no barrachd.
Ceannaich semolina, ma tha thu am beachd an pasta agad a thiormachadh. Bidh thu nas toilichte leis na toraidhean.
Nòta: Chan eil an ionad seo saor an-gluten. Ma tha thu a 'feuchainn ri do pasta fhèin a ghlùin fhèin a dhèanamh, bhiodh e nas fheàrr tòiseachadh le ribe fhèin a-mhàin ann an gluten, an àite a bhith a' feuchainn ri gearran a ghlanadh gu gluten a-steach gu reasabaidh gluten-heavy.
Dè a th 'ann an làr semolina co-dhiù?
Is e seòrsa de flù a th 'ann an semolina a tha air a dhèanamh mar as trice bho chruithneachd cruaidh cruaidh. Tha uidheamachd garbh garbh oirre, agus tha e àrd ann am gluten-phròtain.
Tha seo ga dhèanamh gu sònraichte freagarrach dha pasta, seach gu bheil e a 'dèanamh nas lugha de thasg greimichte na pìosan eile, agus tha e tòrr nas làidire. Ma tha thu a-riamh air a bhith cinnteach carson a tha pasta buidhe gu traidiseanta, is urrainn dhut taing a thoirt dha semolina airson sin cuideachd. Bidh dath buidhe a 'mhin a' nochdadh anns a 'bhileag crìochnaichte.
Tha blas milis, cnutach aig Semolina a tha ag obair gu math ann am pasta, ach cuideachd ann an aran agus pizzas.
Faodar a cheannach ann an uidheamachd garbh agus breagha, a rèir an roghainn no an rèis a tha thu ag obair. Air sgàth an ìre àrd de phròtain ann an semolina, tha beatha stòraidh gu math goirid aice. Bùth e san fhrigeradair gus a chumail bho bhith a 'dol seachad. Ma tha thu den bheachd gu bheil e a 'dol a thoirt greis dhut gus do shlighe a dhèanamh tro phasg, cùm e anns an reothadh.
Mairidh e gu bràth an sin, agus chan eil feum air a dhìon mus cleachd thu e. Thoir dìreach a-mach e, faigh a-mach dè a dh 'fheumas tu, agus till an còrr dhan reunadair airson nas fhaide air adhart.
Tomhas do ghlùir gu ceart
Dèan an flùr agad a-steach do na cupannan tomhais agad an-còmhnaidh, an àite a bhith gan toirt a-steach don mhàl flùr. Bidh dipping a 'cuir flùr a bharrachd anns an reasabaidh agad, agus nì sin do thasa pasta tioram is nas duilghe a bhith ag obair còmhla.
Fàsaidhean Nas Motha
Chan fheum reasabaidhean ùra a bhith a 'ciallachadh a bhith a' ceannach grunn de bhloighean sònraichte. Nuair a dh'iarras reasabaidh airson seòrsa flùr nach eil agad, tionndaidh gu na h-àitean flùr sin. Faodaidh tu an-còmhnaidh gnothach a cheannach an-dè, ma cho-dhùineas tu gur e neach-gleidhidh an reasag:
- Flùr Arain
- Flùr Cèice
- Flour fèin-ar-a-mach
- Iar-bhuidseach Dealan-dè
- Cornmeal fèin-ar-a-mach
- Seall a h-uile fo-riochdachadh de stuth
Faic cuideachd: mar a bhathar a 'stòradh a' bhogha gu ceart