Far-ainm Sìmplidh is Cheap Flour
Chan eil a h-uile dad a dh 'fheumas tu a' toirt min-adhbhar agus cuibhreann cumanta bhon bhratraidh agad. Aig a 'cheann thall, sàbhalaidh tu airgead agus faodaidh tu stad a chur air a bhith a' siubhal timcheall air a 'mhin cheart.
Ingredients
Gus cruth àbhaisteach a thionndadh gu min fèin fèin-èirigh, bidh feum agad air pùdar bèicearachd agus salann. Faodar an aon chleas seo a chleachdadh airson coirce-feòil fèin-àrdachadh , rud eile mar bhreab ann am bèicearachd deas.
Tha am pùdar bèicearachd na inneal leavening agus tha an t-inneal cudromach a bhios a 'cuideachadh le mòran stuthan biadha ag èirigh. Tha e cudromach gu bheil do phùdar bèice cho ùr agus as urrainn, ge-tà. Mar as trice, tha beatha sgeilp aige eadar 9 agus 12 mìos. Ach, bho gu tric bidh sinn a 'cleachdadh cho beag dheth aig an àm, tha e furasta a dhìochuimhneachadh.
Gus faighinn a-mach a bheil do phùdar bèice fhathast ùr, cuir a-steach teaspoon gu aon chupa uisge teth. Cruthaich e a-steach agus ma thòisicheas am measgachadh a 'fiseadh, tha e math. Is e am fizz an sgaoileadh de charbon dà-ogsaid agus mura faic thu e, is e an t-àm a th 'ann gus do phùdar bèice a chur an àite.
Ullachadh
Gus flù fèin-ag èirigh a dhèanamh, cuir 1 cupan làn de mhin còmhla ri chèile le 1 1/2 cuibhreannan pùdar bèice agus 1/4 teaspoon salainn. Faodaidh tu cuideachd na h-innealan a chur còmhla ris a 'mhin-mhinistear agad.
Tha am flùr deiseil airson a chleachdadh air falbh no faodaidh tu a stòradh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Cumaidh e airson mìosan. Dèan cinnteach gun cuir thu a 'bhileag air a' bhogsa, mar sin chan eil thu ga mheasgachadh le flùr eile.
Ma tha thu ag iarraidh gum bi am flù fèin-ag èirigh agad earbsach ann an reasabaidhean, tha e cudromach a stòradh ceart. Is e flù sam bith as fheàrr a tha air a stòradh ann an soitheach teann.
Le flù fèin-àrdachaidh, dèan cinnteach gu bheil sin air a chur ann an àite fionnar, tioram agus mar sin chan eil do phùdar bèice ag obair tràth agus a 'cur casg air do bhiadh èirigh. Air an adhbhar seo, is dòcha gum bi thu airson min fèin fèin-thogail a dhèanamh nuair a dh 'fheumar a dhèanamh gus an urrainn dhut deuchainn a dhèanamh air an fhùdar bèice air a shon fhèin.
Dèan Basg Mòr
Ma tha feum agad air barrachd air aon chupa de mhin fèin-ag èirigh, dìreach an dà chuid a 'dèanamh dà uiread, trì-fhillte, no trì-chuibhreannan gus a bhith a' cruthachadh uiread a dh 'fheumas tu.
Seo cuid de thomhasan airson tòiseachadh ort:
- Airson 2 cupan de flùr: cuir 1 bòrd-bhùird air pùdar bèice agus 1/2 cuibhreannan salann
- Airson 3 cupan min: cuir 1 1/2 lòch-bhùird pùdar bèice agus 3/4 teaspoon salainn
- Airson 4 copan min: cuir 2 lòch-bhùird pùdar bèice agus 1 teaspoon salann
- Airson 5 sporan cupa: cuir 2 1/2 lòch-bhùird pùdar bèice agus 1 1/4 cuibhreannan salann
- Airson 6 cupan de flùr: cuir 3 rùm-bhùird pùdar bèice agus 1 1/2 cuibhreannan salann
DIY vs. Bùth-Cheannaich
Tha am flù fèin-ag èirigh a tha thu a 'ceannach aig a' bhùth buailteach a bhith air a dhèanamh le cruithneachd bog, a tha cumanta anns na SA mu dheas Tha pròtain nas ìsle na an cruithneachd chruaidh a thathar a 'cleachdadh gus min-adhbhar a dhèanamh.
Mar as trice tha flù fèin-ag èirigh 8.5 gu 10.5 sa cheud sa phròtain, fhad 'sa tha min làn-adhbhar buailteach a bhith a' tuiteam anns an raon 10 gu 12 sa cheud. Tha seo a 'ciallachadh gum bi susbaint pròtain beagan nas àirde na bh' ann de flù fèin-àrdachaidh na tha thu air a chleachdadh.
Dè tha seo a 'ciallachadh airson do bhathar biadhaichte? Chan eil mòran. Dh'fhaoidte gum feum thu lùghdachadh a dhèanamh air lèigheas an reasain beagan agus faodaidh gum bi do bhriosgaidean agus bathar eile a tha air am biadhadh a-mach beagan nas lugha de thairgse na b 'àbhaist. Gheibh a 'chuid as motha de dhaoine an diofar gun fhios.
Luchd-ionaid Flour
Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh flù fèin-àrdachaidh mar àite airson flùr uile-adhbhar ann an iomadh reasabaid. Nuair a bhios tu a 'dèanamh sin, cuir 1 1/2 de lòch de mhin a-steach agus cuir às do phùdar bèice agus salann sam bith a dh'fhaodadh a bhith aig an rèis.
Cumaibh cuimhne nach eil na h-aon rudan ann am pùdar bèicearachd agus soda bèicearachd. Ma bhios do reasabaidh a 'cleachdadh soda bèice, dèan cinnteach gun glèidh thu e.
Tha iomadh seòrsa eile de bhreugan sònraichte a dh 'fhaodadh tu nochdadh ann an reasabaidhean cuideachd. Mura h-eil thu airson an clàr-lann agad a lìonadh le h-innealan nach cleachd thu a-mhàin uair no dhà sa bhliadhna, tha fuasgladh furasta ann gu tric.
Is e an naidheachd sgoinneil gu bheil e daonnan a 'dol timcheall air a' bhileag àbhaisteach de mhin uile-adhbhar.
Mar eisimpleir, is urrainn dhut min làn-adhbhar a chleachdadh mar àite airson flùr aran no flù semolina . Tha e cuideachd na bhun-stèidh airson ionad flùr cèicean luath . Aon uair 's gu bheil fios agad air an dìomhair airson flùr cèice, faodaidh tu cuideachd flùr cira a dhèanamh .
Sin còig seòrsa flù a-mach à aon phoca. Faodaidh na cleasan sin lùghdachadh mòr a thoirt air cosgais a 'bhèicearachd agus chan fheum thu sgiobadh a-rithist a-rithist dìreach leis nach eil flùr agad.