A 'cur an crann-sgaoilidh air an talamh
Cleachd sia dearcan làn-chnàimh iomlan an àite 1 / 4-1 / 2 cuibhreann làn-lus na talmhainn. Tha e nas fheàrr na rudan seo a thoirt air falbh mus bi iad a 'frithealadh.
Mura h-eil làn-sheasamh slàn agad, measgachadh pàirtean co-ionann co-ionann ri cnàmhan talmhainn, cinnamon agus clòthan.
Stèidhich pìos sam bith nach deach a chleachdadh ann an còmhdach teann.
Com-pàirtiche All-spice Bhearach
Ma dh'iarras an reasabaidh agad airson làn-chraiceann slàn, cleachd 1/4 - 1/2 cuibhreann de chraiceann-talmhainn, no an t-ionad-bìdh a bh 'ann roimhe, an àite sia dearcan biorach.
Bidh na spìosraidhean talmhainn a 'blasad do mhòrachd nas motha na bhiodh a h-uile càil, mar sin is fheàrr a bhith a' tòiseachadh le beagan spìosraidh agus an rèiteachadh gus am bi iad freagarrach do na blasan agad.
Thoir fa-near gum faod spìosraidhean talmhainn atharrachadh dath agus blas an taighe beagan, Mas fheàrr leat a bhith a 'cumail ri spìosraidhean slàn, cleachd tomhas co-ionann de chlòban slàn an àite nan dearcan làn-spiorad.
Dè a tha a 'còrdadh rium gu lèir?
Thathas ag ràdh gu bheil a 'chraobh-bhreac air a bhith a' blasad mar measgachadh de chnàmaig, cinnamon agus clòbh (mar sin an àite a chaidh a mholadh gu h-àrd). Gu dearbh, is e blas iom-fhillte a tha air a h-ainm a chosnadh. Nuair a bhris luchd-rannsachaidh sa Bheurla gu h-iomlan agus dhearbh iad gun do bhlas e mar iomadh spìosraidh eadar-dhealaichte, chuir iad romhpa gairm a thoirt air.
Tha an t-ainm sin air dearbhadh gu bheil e meallta, ge-tà. Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu ceàrr gur e measgachadh de spìosraidhean a th' ann an spiorad uile, seach aon spìos sònraichte.
Ged nach eil mòran spìosraidhean ach cudthromach do chultar aon no dhà, tha a h-uile spìos cudromach air feadh an t-saoghail.
Tha e a 'nochdadh anns a h-uile seòrsa de ribeil a tha ri fhaicinn. Tha e air a chleachdadh ann an biadh blasda agus miasa milis, biadh agus biadh mara a bhlasachadh, gus glasraich agus measan ràithe, gus blas agus bòidhchead arain agus stuthan bakte eile a leasachadh, ann an èideadh salad, ann am piciltean agus eadhon ann an deochan.
Dè a th 'ann an làn-spìosnaidh?
Is e Allspice an dearcan tioram, neo-thorrach a tha a 'fàs ann an craobh a tha a' fàs a-riamh a tha a 'fàs ann an gnàth-shìde tropaigeach, mar Jamaica agus ceann a deas Meicsiceo.
Mar as trice bidh iad air an tiormachadh sa ghrèin gus am bi iad dorcha donn. Tha coltas mòr air dearcan làn-chnàimh le meall-thursagan tioram. Gu dearbh, chuir Crìsdean Columbus air falbh iad bho mheall-lusan nuair a lorg e an toiseach iad (tha coltas gu robh e air a bhith a 'cleachdadh rudan mì-chinnteach).
Bidh suaicheantas na talmhainn a 'call a blas agus a chuibhreann gu sgiobalta, agus mar sin is fheàrr a bhith a' stòradh a h-uile seòrsa san fhoirm gu lèir gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh. Tha e furasta a bhith a 'bleith nan dearcan làn-chnàimh le grinnear piobar no griog cofaidh / spìosraidh. Dìreach beagan a thoirt dhaibh, agus tha iad deiseil airson an cleachdadh.
Coimhead suas Beatha Sgeilp de Shùilean-spìosrachaidh agus Spìosraidh Eile
A bheil an t-ionad-ionaid seo na chuideachadh dhut?
Ma tha, dèanaibh cinnteach gu bheil thu a 'dearbhadh no a' comharrachadh mar a tha mi a 'dèanamh liosta de na h-àitean as fheàrr fhad' sa tha thu an seo. Tha còrr air 70 neach-dreuchd aige gus an latha a shàbhaladh nuair a bhios tu a 'ruith a-mach à tàthchuid no feumaidh iad lorg fhaighinn airson aileards no roghainn bìdh.